人から「こういうの作ってほしい」と言われる事があるが絶対につくらない
「いまある作品から選んでほしいです」とお伝えする
今回のタルト皿は親友の料理が上手な『浜田統之』さんからお願いがあった
「青木さん 陶器でタルト皿つくれませんか?」
2つ返事で「つくりましょう!」
自分の中で親友というのは別格
浜田さんとは嫁さんよりもお互いにメールしてるほどの仲
料理でわからない事あったりしたらすぐに連絡、すぐにアドバイスいただいる赤ペン先生
浜田さんと2人でアイデアを出し話し合い
できたのが今回発表させてもらう「王様達のタルト皿」
ちなみに浜田統之さんという方は
フランス料理の世界大会「ボキューズドール」で
日本人・アジア人で初めて世界3位(魚部門1位)になり、今はその世界大会の審査員になってる世界的にも料理が上手な人です
自分の小さい経験上ですが、彼の料理より美味しい料理を食べた事はこれまでにありません
青木と浜田のコラボの作品
是非、皆さんに楽しんでもらえたら嬉しいです
陶芸家 青木良太